鲍家常做法 鲍的做法

  发布时间:2025-06-09 05:42:55   作者:玩站小弟   我要评论
其实鲍家常做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解鲍的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享鲍家常做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!本文目录深海鲍家常做法鱼翅 。

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本文目录

  1. 深海鲍家常做法
  2. 鱼翅最简单的法鲍法四种家常做法
  3. 鲍鱼的家常做法,如何做

深海鲍家常做法

1、法鲍法鲍鱼洗干净 ,法鲍法青红椒切丁备用 。法鲍法

2、法鲍法粉丝在清水中泡一会,法鲍法放到开水中焯一下  ,法鲍法粉丝软糯就可以了 。法鲍法

3 、法鲍法锅内放少许油,放入蒜末炒香盛出备用。

4 、鲍鱼摆入盘中 ,把粉丝像这样在手指上一绕,放在鲍鱼上。

5 、放上蒜末、青红椒丁 ,倒入适量生抽,放到蒸锅上,水开后上锅  。

鱼翅最简单的四种家常做法

食材用料

鱼翅150克 ,黄鱼200克 ,火腿15克 ,鸡蛋清50克 ,蚕豆淀粉20克,黄酒50克 ,食盐5克 ,味精2克,香菜10克 ,鸡油25克,小葱15克 ,姜5克,猪油(板油)30克

做法

1

将水发鱼翅放在大碗里 ,上面放上斩成大块的老母鸡500克 ,加入黄酒20克 ,清汤300毫升和葱结0.5克 ,上笼用旺火蒸4小时

4

炒锅置旺火 ,下入熟猪油,烧至七成热,投入葱结、姜片 ,煸出香味后,舀入清汤700毫升

5

再拣去葱结、姜片,将鱼翅、黄鱼一起入锅 ,加入黄酒30克 、精盐和味精,烧制

6

待烧沸后 ,用调稀的湿淀粉勾芡

7

再加入鸡蛋清 、熟猪油 ,烧制

8?

待复开后,起锅装入盆内 ,淋上熟鸡油,撒上火腿丝 、香菜叶装盘即成

鲍鱼的家常做法,如何做

食材 :

鲍鱼1/2个  ,姜片3片,葱2支 ,鸡肉4两,金针菇2两,香菇1朵 ,芹菜2支,4.米1/2杯  ,水4杯,盐1/4大匙,柴鱼味精2小匙 ,白胡椒粉2小匙 ,香油2小匙

做法 :

1、将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入姜同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时 ,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天 ,最后取出鲍鱼切薄片备用。

2 、鸡肉 、金针菇 、香菇、芹菜洗净  ,鸡肉切片 、金针菇切段 、香菇切片 、芹菜切末备用。

3、将米洗净加入4杯水 ,先以大火煮沸后改小火熬煮 ,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可  。

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